Ensalada de Pollo y Aderezo
de Yogurt y Mango
Ingredientes

- 3 pzas. de milanesas de pechuga de pollo Pilgrim’s Para la ensalada:
- 1 taza de espinacas en juliana
- 1 taza de berros
- 1 taza de lechuga sangría en juliana
- ½ taza de arándanos
- 1 zanahoria en juliana

- 8 pzas. de champiñones crudos fileteados
- 1 pza. de manzana amarilla fileteada
- 2 cdas. de aceite
- ½ taza de tortilla en juliana fina y frita
- Sal, pimienta negra y pimentón en polvo al gusto

Para el aderezo:
- 1 pza. de mango
- 1 taza de yogurt griego
- 1 cdita. de perejil seco
- 1 cdita. de mostaza

Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde para : 4 personas
Comida
Descargar
Procedimiento
Para el aderezo licuar el mango, yogurt, mostaza con sal y pimienta. Añadir el perejil. Reservar.
Asar las pechugas salpimentadas con aceite.
Mezclar la lechuga, espinaca, champiñón, arándano, zanahoria y manzana.
Cortar en tiras finas la pechuga y agregarlas a la mezcla anterior.
En un plato servir la ensalada con un copete de juliana de tortilla frita y aderezar.
Ensalada de Pollo y Aderezo
de Yogurt y Mango
Ingredientes

- 3 pzas. de milanesas de pechuga de pollo Pilgrim’s Para la ensalada:
- 1 taza de espinacas en juliana
- 1 taza de berros
- 1 taza de lechuga sangría en juliana
- ½ taza de arándanos
- 1 zanahoria en juliana
- 8 pzas. de champiñones crudos fileteados
- 1 pza. de manzana amarilla fileteada
- 2 cdas. de aceite
- ½ taza de tortilla en juliana fina y frita
- Sal, pimienta negra y pimentón en polvo al gusto

Para el aderezo:
- 1 pza. de mango
- 1 taza de yogurt griego
- 1 cdita. de perejil seco
- 1 cdita. de mostaza

Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde para : 4 personas
Comida
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Procedimiento
Para el aderezo licuar el mango, yogurt, mostaza con sal y pimienta. Añadir el perejil. Reservar.
Asar las pechugas salpimentadas con aceite.
Mezclar la lechuga, espinaca, champiñón, arándano, zanahoria y manzana.
Cortar en tiras finas la pechuga y agregarlas a la mezcla anterior.
En un plato servir la ensalada con un copete de juliana de tortilla frita y aderezar.